Chế độ ăn uống cho người thừa cân béo phì mắc gout
Đối với bệnh nhân gout, chế độ ăn kiêng và tuân thủ điều trị quyết định hơn 70% tỉ lệ khỏi bệnh của bệnh nhân. Đặc biệt, đối với những người béo phì thì chế độ giảm cân có ý nghĩa quan trọng, giúp hạn chế các yếu tố nguy cơ gây tái phát các cơn gout cấp.
Bài viết tham khảo:
Béo phì cũng là nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa chất, làm tăng lượng acid uric trong máu. Khi giảm cân, bạn nên giảm dần dần từ 0,5-1,0 kg mỗi tuần. Việc giảm cân quá nhanh có thể gây ra cơn gout cấp. Điều quan trọng là bệnh nhân cần thực hiện theo một chế độ ăn uống hợp lý để giảm cân.
Tìm hiểu thêm: Cách chữa bệnh gout triệt để không gây biến chứng
* Năng lượng:
Đối với bệnh nhân béo phì mắc bệnh gout có thể dựa vào cân nặng chuẩn hoặc sử dụng cân nặng hiện có với mức năng lượng dao động 30 – 35 kcal/kg/ngày để tính ra năng lượng cần có trong 1 ngày. Tính năng lượng ở mức thấp: 30kcal x 50 kg = 1500kcal.
* Chất đạm (protid):
Chất đạm chiếm khoảng 12 – 15% nhu cầu năng lượng hằng ngày với khoảng 0.8g – lg/kg cân nặng lý tưởng/ngày.
Trong chế độ ăn uống, người bị bệnh gout cần thận trọng với các loại thực phẩm chứa purine cao. Trong giai đoạn gout cấp, lượng purin ăn vào chỉ cho phép từ 100mg- 150 mg/ngày.
Trong khẩu phần ăn hằng ngày nên chọn cá nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo. Nên kiêng các loại phủ tạng động vật như gan, tim, lòng hay các loại thịt gà chọi, thịt ngỗng, cá cơm, cá mòi, cá thu, cá trích, sò điệp, trai,…Tránh ăn các loại nước dùng, nước hầm, nước rau củ... để giảm bớt lượng purin của thức ăn hòa tan trong nước.
Người bị gout nên sử dụng các loại chất đạm ít béo và từ đạm đậu nành, đặc biệt đạm đậu nành có tác dụng giúp thay đổi nồng độ protein trong huyết tương và tăng tốc độ thải acid uric trong máu.
* Chất béo (lipid):
Chế độ ăn nên hạn chế chất béo, năng lượng từ chất béo chiếm 20 – 25%/ngày. Hạn chế ăn mỡ động vật. Không ăn các loại thực phẩm chiên và món tráng miệng nhiều chất béo và nên sử dụng ít bơ thực vật, dầu, và salad trộn…
* Chất bột đường (glucid)
Năng lượng từ chất bột đường chiếm 60 – 65% nhu cầu năng lượng. Người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm ít xay xát kỹ như gạo lức, bánh mì đen, khoai, ngô. Ăn nhiều thực phẩm có carbohydrat cao như ngũ cốc, đậu phộng,..
* Chất khoáng và Vitamin:
Tăng cường rau xanh và trái cây để cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất. Các thực phẩm giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm và giảm sự hình thành acid uric trong máu. Do đó, trong chế độ ăn uống, người bệnh gout cần bổ sung nhiều rau xanh và hoa quả, đặc biệt là rau atiso, xà lách, cải bắp, cà rốt, dưa chuột, dưa hấu, dứa, cherry. Tuy nhiên, nên kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây, nấm, giá, dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.
Cần tránh những thức ăn chua như nem chua, dưa hành muối, canh chua, hoa quả chua,…
Người mắc bệnh gout chú ý không nên ăn quá no trong một bữa mà nên chia nhỏ bữa ăn từ 3-4 bữa/ngày. Uống nhiều nước (tối thiểu 2 lít/ngày), khoảng 8-10 cốc nước để tăng thải acid uric trong cơ thể qua đường nước tiểu, giúp phòng ngừa đợt gout cấp. Ngoài nước lọc, bệnh nhân nên uống thêm nước khoáng có carbonate, nước sắc lá sake hoặc các loại nước ép dưa hấu, dưa chuột, dứa hay cherry. Hạn chế tối đa các loại nước ngọt có ga.
Thay đổi lối sống
Việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp bệnh nhân duy trì được cân nặng ổn định.
Việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp bệnh nhân duy trì được cân nặng ổn định, từ đó hạn chế được tình trạng thừa cân, giảm được áp lực cân nặng lên các khớp xương. Ngoài ra, vận động thường xuyên sẽ giúp giảm sự tiến triển của bệnh gout một cách rõ rệt. Bệnh nhân có thể luyện tập từ các bài tập đơn giản mà tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để tránh gây áp lực quá nhiều lên khớp đang bị tổn thương.
Bệnh nhân bị gout cũng cần giữ cho mình một tinh thần luôn thoải mái, tránh căng thẳng. Nên tập thói quen ngủ đúng giờ, tránh thức khuya.
Đăng bởi: https://benhgoutangi.blogspot.com/
Bài viết tham khảo:
Chế độ giảm cân cho người bị bệnh gout
Chế độ ăn uống
Béo phì cũng là nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa chất, làm tăng lượng acid uric trong máu. Khi giảm cân, bạn nên giảm dần dần từ 0,5-1,0 kg mỗi tuần. Việc giảm cân quá nhanh có thể gây ra cơn gout cấp. Điều quan trọng là bệnh nhân cần thực hiện theo một chế độ ăn uống hợp lý để giảm cân.
Tìm hiểu thêm: Cách chữa bệnh gout triệt để không gây biến chứng
Tăng cường chất xơ từ rau, củ, quả cho người bệnh gút.
* Năng lượng:
Đối với bệnh nhân béo phì mắc bệnh gout có thể dựa vào cân nặng chuẩn hoặc sử dụng cân nặng hiện có với mức năng lượng dao động 30 – 35 kcal/kg/ngày để tính ra năng lượng cần có trong 1 ngày. Tính năng lượng ở mức thấp: 30kcal x 50 kg = 1500kcal.
* Chất đạm (protid):
Chất đạm chiếm khoảng 12 – 15% nhu cầu năng lượng hằng ngày với khoảng 0.8g – lg/kg cân nặng lý tưởng/ngày.
Trong chế độ ăn uống, người bị bệnh gout cần thận trọng với các loại thực phẩm chứa purine cao. Trong giai đoạn gout cấp, lượng purin ăn vào chỉ cho phép từ 100mg- 150 mg/ngày.
Trong khẩu phần ăn hằng ngày nên chọn cá nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo. Nên kiêng các loại phủ tạng động vật như gan, tim, lòng hay các loại thịt gà chọi, thịt ngỗng, cá cơm, cá mòi, cá thu, cá trích, sò điệp, trai,…Tránh ăn các loại nước dùng, nước hầm, nước rau củ... để giảm bớt lượng purin của thức ăn hòa tan trong nước.
Người bị gout nên sử dụng các loại chất đạm ít béo và từ đạm đậu nành, đặc biệt đạm đậu nành có tác dụng giúp thay đổi nồng độ protein trong huyết tương và tăng tốc độ thải acid uric trong máu.
* Chất béo (lipid):
Chế độ ăn nên hạn chế chất béo, năng lượng từ chất béo chiếm 20 – 25%/ngày. Hạn chế ăn mỡ động vật. Không ăn các loại thực phẩm chiên và món tráng miệng nhiều chất béo và nên sử dụng ít bơ thực vật, dầu, và salad trộn…
* Chất bột đường (glucid)
Năng lượng từ chất bột đường chiếm 60 – 65% nhu cầu năng lượng. Người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm ít xay xát kỹ như gạo lức, bánh mì đen, khoai, ngô. Ăn nhiều thực phẩm có carbohydrat cao như ngũ cốc, đậu phộng,..
* Chất khoáng và Vitamin:
Tăng cường rau xanh và trái cây để cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất. Các thực phẩm giàu chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm và giảm sự hình thành acid uric trong máu. Do đó, trong chế độ ăn uống, người bệnh gout cần bổ sung nhiều rau xanh và hoa quả, đặc biệt là rau atiso, xà lách, cải bắp, cà rốt, dưa chuột, dưa hấu, dứa, cherry. Tuy nhiên, nên kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây, nấm, giá, dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.
Cần tránh những thức ăn chua như nem chua, dưa hành muối, canh chua, hoa quả chua,…
Người mắc bệnh gout chú ý không nên ăn quá no trong một bữa mà nên chia nhỏ bữa ăn từ 3-4 bữa/ngày. Uống nhiều nước (tối thiểu 2 lít/ngày), khoảng 8-10 cốc nước để tăng thải acid uric trong cơ thể qua đường nước tiểu, giúp phòng ngừa đợt gout cấp. Ngoài nước lọc, bệnh nhân nên uống thêm nước khoáng có carbonate, nước sắc lá sake hoặc các loại nước ép dưa hấu, dưa chuột, dứa hay cherry. Hạn chế tối đa các loại nước ngọt có ga.
Thay đổi lối sống
Việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp bệnh nhân duy trì được cân nặng ổn định.
Việc tập luyện thể dục thường xuyên sẽ giúp bệnh nhân duy trì được cân nặng ổn định, từ đó hạn chế được tình trạng thừa cân, giảm được áp lực cân nặng lên các khớp xương. Ngoài ra, vận động thường xuyên sẽ giúp giảm sự tiến triển của bệnh gout một cách rõ rệt. Bệnh nhân có thể luyện tập từ các bài tập đơn giản mà tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để tránh gây áp lực quá nhiều lên khớp đang bị tổn thương.
Bệnh nhân bị gout cũng cần giữ cho mình một tinh thần luôn thoải mái, tránh căng thẳng. Nên tập thói quen ngủ đúng giờ, tránh thức khuya.
Đăng bởi: https://benhgoutangi.blogspot.com/
Post a Comment