Ăn các loại củ quả tốt như thuốc chữa bệnh gout
Hiện nay, bệnh gout không chỉ được coi là căn “bệnh của nhà giàu”, khi tỉ lệ mắc bệnh ngày càng cao và ở nhiều đối tượng, lứa tuổi. Bệnh gây nên những cơn đau tức thời hoặc kéo dài khiến người bệnh rất đau đớn, ảnh hưởng tới cuộc sống và công việc. Những món ăn dưới đây sẽ giúp các bệnh nhân gout giảm đau, sớm khỏi bệnh.
Tìm hiểu thêm: Điều trị bệnh gout bằng đông y
Đậu xanh giúp phòng ngừa và giảm viêm do gout gây ra một cách hiệu quả.
Trong đậu xanh có nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm quá trình thoái hóa biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric trong cơ thể gây ra bệnh gout.
Đậu xanh cũng có tác dụng kháng viêm cao, cung cấp đậu xanh trong bữa ăn hàng ngày vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có tác dụng giúp phòng ngừa và giảm các triệu chứng bệnh gút một cách hiệu quả.
Cách chế biến: Đậu xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ, (không cho thêm gia vị). Sáng ngủ dậy ăn một bát thay ăn sáng. Tối trước khi đi ngủ ăn một bát. Ăn liên tục như vậy trong 30 ngày.
Lưu ý: Đậu xanh có tác dụng làm hạ huyết áp. Vì thế trong quá trình điều trị cần theo dõi huyết áp chặt chẽ. Ngoại trừ những thực phẩm phải kiêng, nên ăn những thực phẩm khác để duy trì huyết áp.
Rau cần có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, là món ăn tốt cho người bệnh gout giai đoạn cấp tính. Lấy 1 nắm rau cần nguyên rễ, sau đó rửa sạch thái nhỏ. Cho rau, gạo tẻ và nước vào nồi ninh nhừ. Khi ăn thêm gia vị cho vừa miệng.
Khoai tây giàu tính kiềm sẽ trung hòa bớt lượng acid uric trong máu.
Khoai tây là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học hầu như không có nhân purin nên rất tốt cho người bị gout. Khoai tây rán vàng rồi trộn với xì dầu, chút muối và gia vị, ăn trong ngày. Món ăn này dùng rất tốt trong trường hợp bệnh gút tái phát đau trở lại.
Củ cải có tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt (Thực tính bản thảo), trừ phong thấp (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong (gout) nói riêng. Đây cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố, nhiều nước và hầu như không có nhân purin.
Cách chế biến: Củ cải 250 g, bá tử nhân 30 g. Củ cải rửa sạch thái sợi, xào với dầu thực vật, cho cùng bá tử nhân và 500 ml nước, đun chín, cho gia vị vừa ăn.
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
Trong thành phần của cà tím không hề chứa nhân purin, hơn nữa đây cũng là thực phẩm kiềm tính. Theo như nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, cà tím còn được biết tới với công dụng lợi niệu ở mức độ nhất định.
Cách thực hiện: Thái cà tím ra thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Đem luộc chín, vớt ra đĩa cho thêm dầu vừng, xì dầu, gia vị và muối vừa đủ. Dùng muỗng trộn đều là có thể ăn được.
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
Cách thực hiện: Đem bắp cải thái nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi xào bắp cải, thêm chút gừng đập dập, gia vị vừa ăn. Khi nào thấy bắp cải đã chín mềm thì có thể sử dụng được ngay.
Bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu. Có thể nấu canh hoặc xào ăn đều tốt cho bệnh nhân gout.
Tìm hiểu thêm: Điều trị bệnh gout bằng đông y
1. Đậu xanh
Đậu xanh giúp phòng ngừa và giảm viêm do gout gây ra một cách hiệu quả.
Trong đậu xanh có nhiều chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm quá trình thoái hóa biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric trong cơ thể gây ra bệnh gout.
Đậu xanh cũng có tác dụng kháng viêm cao, cung cấp đậu xanh trong bữa ăn hàng ngày vừa giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có tác dụng giúp phòng ngừa và giảm các triệu chứng bệnh gút một cách hiệu quả.
Cách chế biến: Đậu xanh để nguyên vỏ, ninh nhừ, (không cho thêm gia vị). Sáng ngủ dậy ăn một bát thay ăn sáng. Tối trước khi đi ngủ ăn một bát. Ăn liên tục như vậy trong 30 ngày.
Lưu ý: Đậu xanh có tác dụng làm hạ huyết áp. Vì thế trong quá trình điều trị cần theo dõi huyết áp chặt chẽ. Ngoại trừ những thực phẩm phải kiêng, nên ăn những thực phẩm khác để duy trì huyết áp.
2. Cháo rau cần
Rau cần có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, là món ăn tốt cho người bệnh gout giai đoạn cấp tính. Lấy 1 nắm rau cần nguyên rễ, sau đó rửa sạch thái nhỏ. Cho rau, gạo tẻ và nước vào nồi ninh nhừ. Khi ăn thêm gia vị cho vừa miệng.
3. Khoai tây trộn
Khoai tây giàu tính kiềm sẽ trung hòa bớt lượng acid uric trong máu.
Khoai tây là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học hầu như không có nhân purin nên rất tốt cho người bị gout. Khoai tây rán vàng rồi trộn với xì dầu, chút muối và gia vị, ăn trong ngày. Món ăn này dùng rất tốt trong trường hợp bệnh gút tái phát đau trở lại.
4. Canh củ cải gia vị
Củ cải có tính mát, vị ngọt, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt (Thực tính bản thảo), trừ phong thấp (Tùy tức cư ẩm thực phổ), rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và thống phong (gout) nói riêng. Đây cũng là loại rau kiềm tính, giàu sinh tố, nhiều nước và hầu như không có nhân purin.
Cách chế biến: Củ cải 250 g, bá tử nhân 30 g. Củ cải rửa sạch thái sợi, xào với dầu thực vật, cho cùng bá tử nhân và 500 ml nước, đun chín, cho gia vị vừa ăn.
5. Cà tím luộc
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
Trong thành phần của cà tím không hề chứa nhân purin, hơn nữa đây cũng là thực phẩm kiềm tính. Theo như nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, cà tím còn được biết tới với công dụng lợi niệu ở mức độ nhất định.
Cách thực hiện: Thái cà tím ra thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Đem luộc chín, vớt ra đĩa cho thêm dầu vừng, xì dầu, gia vị và muối vừa đủ. Dùng muỗng trộn đều là có thể ăn được.
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
6. Cải bắp xào
Món ăn này không chỉ thanh đạm mà còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào phù hợp với giai đoạn đang điều trị bệnh gout.
Cách thực hiện: Đem bắp cải thái nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi xào bắp cải, thêm chút gừng đập dập, gia vị vừa ăn. Khi nào thấy bắp cải đã chín mềm thì có thể sử dụng được ngay.
7. Canh bí đỏ
Bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu. Có thể nấu canh hoặc xào ăn đều tốt cho bệnh nhân gout.
Post a Comment